I denne uge har jeg holdt madklub for mine veninder, og dessertsnacken var disse chokolader. Jeg har før lavet rocky road her, men denne gang tilføjede jeg karamel, og hvis jeg selv skal sige det, så er det et godt twist.
En god portion:
200 g mørk chokolade
50 g skumfiduser (små skumfiduser, eller store klippet i små stykker)
50 g mandler
50 g Dumle karameller
Rist mandlerne på en varm pande og lad dem køle af. Skær karamellerne i mindre stykker. Smelt halvdelen af chokoladen over vandbad og lad resten af chokoladen smelte i den varme chokolade. Vend skumfiduser, mandler og karamel i chokoladen og fordel massen i en form (ca. 15*15 cm) med bagepapir. Stil chokoladen i køleskabet nogle timer og skær den herefter i mindre stykker.
Mums, siger vi, fra min familie. Kan varmt anbefales👍
Det lyder godt Dorte!
Pingback: Rocky road kage | Madfryd