Søgeresultater for: køleskabsgrød

Chiaboller

image

Forude venter en lang weekend for mange, og hvorfor ikke forsøde den med hjemmebagt morgenbrød? Chiafrø skulle være så utrolig sundt, og her har jeg anvendt dem som ingrediens i disse koldthævede boller.

Kan du godt lide chiafrø, kan du også prøve en af disse to opskrifter på køleskabsgrød.

8-10 chiaboller:

1 dl chiafrø og 2 dl vand

25 g gær

7 dl lunkent vand

1 spsk. salt

4 dl grahamsmel

8 dl hvedemel

Sæt chiafrøene i blød i 2 dl vand og lad dem trække en times tid.  Chiafrøene suger meget vand.

Opløs gæren i vandet og tilsæt chiafrø, salt og grahamsmel. Sørg for at chiafrøene bliver godt fordelt i dejen. Tilsæt hvedemelet og rør godt i dejen – gerne 10 min. Sæt film over skålen med dej og sæt den i køleskabet natten over eller 10-12 timer.

Tænd ovnen på 220 grader og sæt en ildfast skål med lidt vand i bunden af ovnen for at skabe damp. Brug to skeer til at sætte boller på en bageplade med bagepapir. Bag dem ca. 20 min.

 

 

Køleskabsgrød de luxe

image

Kokosmælk, hindbær, vanilje og frisk frugt – what’s not to like? Jeg er ret vild med alle former for grød, og køleskabsgrød er en nem og hurtig morgenmad, da den stort set klargøres aftenen før og serveres kold. Denne udgave er lidt ekstra lækker, da den er rørt med en cremet kokosmælk.

1 stor portion:

3 spsk. havregryn

1 spsk. chiafrø

2-3 spsk. hindbær (gerne let most)

1/2 tsk. vaniljesukker

1 dl kokosmælk

1 dl mælk

1 spsk. skyr

Frisk frugt mv. som topping

image

Bland gryn, frø, bær, vaniljesukker, kokosmælk og mælk sammen i en skål. Dæk skålen med film og sæt den i køleskabet natten over. Om morgenen røres grøden med skyr og toppes med fx frugt, kokosmel og frysetørret hindbær.

 

Køleskabsgrød med chiafrø

image

Køleskabsgrød lyder måske lidt underligt, men jeg vil anbefale at prøve det – jeg er vild med det! Køleskabsgrød går i al sin enkelthed ud på at gryn og mælk røres sammen i en skål om aftenen, dækkes med film og sættes i køleskabet, og vupti, næste morgen er morgenmaden straks klar.

1 portion

1 dl havregryn

1 spsk. chiafrø (fås fx i matas eller helsekostbutikker)

1/2 tsk. vaniljesukker

2 dl mælk

1 spsk. bær efter eget valg, friske eller optøede (jeg brugte blåbær og solbær)

Evt. topping som kommes på inden servering, fx nødder, mandler, mysli, frugt

Rør alle ingredienserne sammen i en skål, dæk den med film og sæt den i køleskabet. I løbet af natten suger gryn og frø mælken til sig. Næste morgen røres grøden igennem med en ske og toppes evt. med mandler eller lignende.

Tip: rør grøden med 1-2 spsk. skyr og lidt flydende honning inden servering…det gør den dejlig sød og cremet og top så med din yndlingsfrugt.