Arkiver

Caffe latte med hjemmelavet vaniljesirup

image

Jeg ved ikke, hvorfor jeg aldrig har prøvet at lave sirup før, for det er altså ret lækkert! Her er det en vaniljesirup, som jeg har prøvet af, og den smager skønt i caffe latte, men den er også super god på yogurt til morgenmaden eller på is til desserten.  Den er så nem at lave!

Et lille glas vaniljesirup:

1 dl vand

100 g sukker

1 vaniljestang

Flæk vaniljestangen og skrab vaniljekornene ud og bland dem med lidt af sukkeret, så vaniljekornene skilles fra hinanden. Kog vaniljekorn, vaniljestang, sukker og vand i en gryde til massen begynder at tykne, cirka 10 minutter. Hæld siruppen gennem en fin sigte, så eventuelle trævler fra vaniljestangen sorteres fra. Hæld vaniljesiruppen på et skoldet glas. Lav en kop caffe latte og tilsæt vaniljesirup – eller brug siruppen til at forsøde morgenmaden, desserten mv. .

Smoothie med julesmag

image

Efter dagens træning har jeg forsødet eftermiddagen med denne smoothie, som er dejlig sød og smager lidt af jul.

Smoothie til to personer:

1 appelsin

1 banan

1 stor håndfuld frosne hindbær

1 tsk. vaniljesukker

1 tsk. kanel

1 dl tranebærjuice

1 dl mælk

Blend alle ingredienserne og server!

Varm kakao med skumfiduser

image

Den sidste dag i efterårsferien har budt på regn og rusk, og jeg nød dagen med dejlige veninder og varm kakao. Her kommer lige en nem opskrift på en omgang varm kakao.

Varm kakao:

1 liter letmælk

1 dl kakao

1 dl sukker

Små skumfiduser

Pisk mælk, kakao og sukker grundigt sammen i en gryde og varm op til kakaoen er rygende varm og lækker. Pynt med skumfiduser og et drys af kakao.

image

Iskaffe

image image

Uhmmm! Iskaffe! Jeg synes iskaffe smager fantastisk. Det hører sig naturligvis især til om sommeren, men jeg drikker det også som et sødt indslag på en grå eftermiddag. Jeg foretrækker den lidt sød, men man kan søde sin iskaffe præcis, som man bedst kan lide den.

1 stort caféglas:
1 spsk. instantkaffe
1 spsk. sirup eller sukker
Mælk svarende til et stort caféglas
2 isterninger

Læg isterningerne i caféglasset. Blend de øvrige ingredienser godt sammen. Hæld iskaffen over isterningerne, vent et øjeblik og nyd nu en kølig, skummende iskaffe.

 

Blåbærsmoothie med et strejf af lakrids

image

 

Når lysten til noget sødt melder sig, er der her et sundt alternativt. Jeg synes denne kombination er skøn, men prøv dig evt. frem med forskellige slags bær og frugt.

Til en person:

1/2 banan

En lille håndfuld frosne blåbær

En lille håndfuld frosne jordbær

1 dl A38

Lidt mælk (afhængig af ønsket konsistens)

En tsk. lakridspulver

Fyld ovenstående ingredienser i en blender og blend til ønskede konsistens. Hæld på glas, drik og nyd!