Blommemarmelade

image

Det er så nemt at lave marmelade, og det tager kun et øjeblik. Det er lækkert at servere sin egen hjemmelavede marmelade, og det er også en god lille værtindegave.

 Ca. 2 små glas

500 g blommer

1/4 dl. vand

1/2  vaniljestang

200 g sukker

ca. 1 tsk. melatin

Udsten blommerne og skær dem i mindre stykker. Bland vaniljekornene med lidt af sukkeret. Læg blommerne i en gryde med 1/4 dl. vand og kog blommerne med vaniljestang, vaniljesukker og sukker. Sukkermængden afhænger af, hvorvidt du ønsker en syrlig eller sød marmelade, så prøv dig frem og tilsæt mere sukker, hvis du ønsker det. Lad marmeladen koge i ca. 10 min. Blend den evt. lidt med en stavblender, hvis du ønsker en mere fin marmelade. Til slut tilsættes  melatin rørt med lidt sukker og marmeladen koger yderligere et par minutter.

Hældes på skoldede glas (evt. skyllet i Atamon), som lukkes med det samme.

Tip: Der kan evt. tilsættes lidt revet ingefær til marmeladen under kogningen.

Reklamer

One thought on “Blommemarmelade

  1. Pingback: Marmelade af den hjemmelavede slags | Madfryd

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

w

Connecting to %s