Salat med avocado og soltørrede tomater

image

Dette er en let og lækker sommersalat med bløde modne avocadoer og knas fra sprød salat og peanuts.

 

Tilbehør til 2-3 personer

1 lille hjertesalathovede

1 avocado

5 soltørrede tomater

1 spsk peanuts

evt. skovsyre

 

Dressing:

1 spsk olivenolie

1 spsk æblecidereddike

1 tsk honning

salt og peber

 

Skyl salaten og snit det groft. Skær avocadoen i tynde skiver og skær de soltørrede tomater i små tern. Rør dressingen sammen. Fordel avocadoen over salaten og hæld dressingen herover. Kom de soltørrede tomater, peanuts og evt. skovsyre oven på.

 

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

w

Connecting to %s