Linsebøffer

image

Min søde veninde, som er vegetar, har opfordret mig til at lægge en vegetaropskrift ud, så her er mit bud på linsebøffer.  Jeg har tænkt mig at servere dem i hjemmebagte burgerboller med tzatziki.

Ca. 6 linsebøffer:

150 g grønne linser

1 revet løg

2 spsk. hakket persille

1 tsk. friskrevet ingefær

1 fed presset hvidløg

1 tsk. spidskommen

1 tsk. tørret, knust chili

1 æg

1 dl havregryn

salt og peber

olie + sesamfrø  til stegning

 

Kog linserne efter anvisningen på pakken og lad dem dryppe godt af. Bland alle ingredienser i en skål  (på nær olie og sesamfrø), og blend blandingen med en stavblender, til den får konsistens som en fars. Form linsefarsen til bøffer, vend dem i sesamfrø og steg dem gyldne og sprøde i olie på en pande (ca. 8-10 min på hver side).

 

Reklamer

2 thoughts on “Linsebøffer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s