Der er så meget godt at sige om kikærter! De smager dejligt, er sunde, mætter fantastisk og kan bruges på så mange forskellige måder i madlavningen. Jeg er vild med kikærter, selvfølgelig i hummus men også som her: ristede og knasende sprøde.
Ristede kikærter er rigtig lækre som snacks, topping på suppen, i salatskålen mv.
En portion ristede kikærter
1 dåse kogte kikærter
1 spsk. olie
1 tsk. havsalt
1 tsk. cayennepeber
1/2 tsk. tørret, knus chili
Bland ovenstående ingredienser i en skål. Fordel kikærterne på en bageplade med bagepapir og bag dem ved 220 gr. varmluft i ca. 25 min. Rør lidt i kikærterne undervejs. De skal være knasende sprøde!
Tip: Prøv med forskellige krydderier, fx spidskommen, hvidløg, paprika eller noget helt andet.
Madfryd 
Uhm!! De måtte prøves. Men efter ca. 10 min. i ovnen var kikærterne splittet i atomer, og min nye ovn var ” sandet til”.
Hvad har jeg dog gjort galt?
Kh. Pia
Hej Pia. Det lyder da meget mærkeligt. Det har jeg aldrig oplevet! Har kikærterne mon været udkogte? Mvh Marianne