Af og til prøver jeg at undgå at spise alt for mange kulhydrater, selvom jeg bestemt ikke er fanatisk. Jeg synes, der skal være plads til det hele.  Her er et bud på en alternativ burger med en “burgerbolle” af selleri.

Selleriburger:

2 skiver skrællet knoldselleri pr. burger

olie til stegning

havsalt

sesam

Fyld til burgeren efter smag og behag, fx en bøf, humus og grøntsager

Tænd ovnen på 200 grader. Varm olien på panden og steg selleriskiverne på begge sider til de er gyldne. Læg herefter skiverne på en bageplade med bagepapir og drys med havsalt og sesam. Bag dem i ovnene i 10-15 min. Fyld burgeren med det ønskede fyld.