Hvis jeg ikke er helt på toppen, laver jeg gerne denne skønne og lidt stærke te. Man kan næsten mærke, hvordan man bliver frisk, mens teen drikkes;-) Den er også god på en råkold dag, hvor det kan være svært at holde varmen.

Et glas te:

2-3 dl vand

1 lille stykke ingefær, skrællet og skåret i skiver

Ca 1 cm chili, uden kerner (kan udelades, hvis teen ikke skal være stærk)

2 skiver lime

Evt. 1 tsk. honning

Hæld vandet i en gryde og tilsæt ingefær og chili. Lad det koge 5-10 min. Hæld teen på glas gennem en sigte, så chili og ingefær skilles fra. Tilsæt limeskiver og evt. honning og nyd teen rygende varm.