Perlespelt med pesto

image

 

Sommer er lig med grillmad og lækkert tilbehør i form af forskellige salater. Denne perlespeltsalat blev serveret i aftensolen på altanen sammen med grillet kylling og en grøn sommersalat.

Tilbehør til 2 personer:

140 g perlespelt

10 cherrytomater

1 håndfuld persille og basilikum

2 spsk pesto med soltørrede tomater

 

Kog perlespelten efter anvisningen på pakken. Skær tomaterne i kvarte og hak krydderurterne groft. Bland den kogte perlespelt med pesto og herefter tomater og krydderurter. Nyd salaten varm eller kold.

 

 

 

 

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google photo

Du kommenterer med din Google konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s