Jeg topper gerne mine salater eller supper med ristede nødder og kerner, fordi jeg synes, det gør godt med noget knas. Her er et bud på, hvordan en ret ligeledes kan tilføres lidt knas og sprødhed. Jeg brugte en 5-gryns blanding, men man kan også sagtens bruge grovvalsede havregryn.

Sprøde gryn

1 dl gryn

1 tsk olivenolie

1 spsk citronsaft

1 tsk flydende honning

1 tsk frisk rosmarin, hakket

1/2 tsk groft salt

Bland alle ingredienserne på en varm pande og rør rundt til blandingen er sprød og gylden.