Gulerodspuré

image

Hvis man som jeg ikke er den store fan af sovs, er det lækkert at spise puré som tilbehør til maden. Denne gulerodspuré smager dejligt til fisk og kød, og den er også lækker som en dip til grøntsager.

Puré til 2-3 personer:image

3 mellemstore gulerødder

1 pastinak

2 spsk. vand (gerne kogevandet)

1 spsk. citronsaft

1 fed presset hvidløg

1 tsk. friskrevet ingefær

2 tsk. smør (kan udelades)

Salt og peber

Skræl rodfrugterne og skær dem i mindre stykker. Kog dem møre i en gryde (gem lidt af kogevandet). Blend alle ingredienserne til den ønskede konsistens, tilsæt evt. mere vand og smag til med salt og peber. Nyd gulerodspuréen varm eller kold.

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google photo

Du kommenterer med din Google konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s