Forleden var jeg inviteret til middag hos min søster, og jeg lavede derfor disse såkaldte “Rocky road” som en værtindegave. Jeg måtte skynde mig at pakke dem ind for ikke straks at spise for mange af dem, for de er ret gode!
Rocky road:
225 g mørk chokolade
60 g mandler
60 g små skumfiduser (eller store skumfiduser klippet i små stykker)
Rist mandlerne på en varm pande og hak dem herefter groft. Smelt halvdelen af chokoladen i en skål over et vandbad, tag herefter skålen af og tilsæt resten af chokoladen og lad den smelte i den varme chokolade. Vend skumfiduser og mandler i chokoladen og fordel den i en form (ca. 15*15 cm) med bagepapir. Stil chokoladen i køleskabet nogle timer og skær den herefter i passende størrelser.
Madfryd 
Dem må jeg bare lave en dag 🙂 Tak for inspirationen
Har lavet de lækre rocky Road og de smager himmelsk godt. Havde taget nogle med til mine kollegaer som var henrykte. Tak!
Det lyder dejligt! Godt de var gode:-)
Pingback: Rocky road med karamel | Madfryd