Chokoladekage med mokkaglasur

image

Jeg har længe haft lyst til at bage en klassisk chokoladekage, og derfor bagte jeg forleden denne kage til søde gæster. Kagen smager af klassisk, svampet chokoladekage og mokkaglasuren giver kagen et lille, nyt twist.

Chokoladekage med mokkaglasur:

150 g smeltet smør

3 æg

375 g sukker

300 g mel

75 g kakao

1 tsk. natron

4 dl appelsinjuice

Glasur:

250 g flormelis

3-4 spsk. stærk kaffe

Smelt smør og lad det køle af. Pisk æg og sukker i en skål. Bland mel, kakao, natron og sukker og vend det i dejen. Tilsæt til sidst juice og smør. Hæld dejen i en rund springform og bag den ved 180 grader i 45-50 min (stik en kødnål i kagen, hænger der dej ved, skal den bage lidt længere).

Rør glasuren sammen og smør det ud over den afkølede kage.

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s