Granola med kokos og bær

image

Jeg  er netop hjemvendt fra en dejligt ferie på Madeira med masser af madinspiration i kufferten! Madeira bugner af solmoden, frisk frugt og lækre tørrede frugter. På et skønt og farverigt madmarked gik jeg lidt shopamok i tørrede frugter og nødder, som jeg kunne tage med hjem til Danmark, og nogle af disse har jeg brugt i denne granola – men både kokosflager og tørrede gojibær kan heldigvis også købes herhjemme.

 

En god god portion granola:

150 g havregryn

70 g hasselnødder, grofthakkede

50 g hørfrø

3/4 dl flydende honning

4 spsk fibersund

2 spsk tørrede gojibær

2 spsk kokosflager

1 spsk frysetørrede hindbær

 

Bland gryn, hørfrø og nødder med honning og rist blandingen  i ovnen ved 175 grader (ikke varmluft) i ca. 15-20 min. Vend blandingen undervejs og hold øje med den ikke brænder på. Når granolaen er afkølet blandes den med fibersund, gojibær, kokosflager og tørrede hindbær.

2 thoughts on “Granola med kokos og bær

  1. Pingback: Granola med æblemos | Madfryd

  2. Pingback: Bananmysli med kakao | Madfryd

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google photo

Du kommenterer med din Google konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s